25 מנות | 60 דק’ | בינוני | כשר | צמחוני

חומרים:

אופן ההכנה:

  1. מניחים בקערת מיקסר עם וו גיטרה את הקמח, המלח, הסוכר, אבקת האפייה והסודה לשתייה ומערבבים מעט.
  2. חותכים את החמאה לקוביות קטנות ומוסיפים לקערת המיקסר, מעבדים עד קבלת פירורים.
  3. מוסיפים את כל יתר החומרים למיקסר,  רק  עד קבלת בצק, לא מעבדים יותר מדי.
  4. מעבירים את הבצק למגש מקומח מעט, עוטפים ושומרים בקירור חצי שעה לערך.
  5. מוציאים את הבצק ומרדדים על משטח מקומח לעובי 3 ס"מ לערך.
  6. חותכים את הבצק לקוביות בגודל 3*3 ס"מ מסדרים על מגש אפיה במרווחים.
  7. מברישים במעט שמנת מתוקה ומפזרים מעט גבינה מגורדת מוספת מעל אם רוצים.
  8. אופים ב-170 מעלות למשך 20-30 דקות, עד הזהבה יפה.